青椒炒腐竹家常做法
？青椒炒腐竹家常做法窍门

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本文目录

1. 腐竹炒青椒最正宗的法青腐竹做法
2. 肉炒腐竹家常做法
3. 清炒腐竹和青椒的新做法

腐竹炒青椒最正宗的做法

腐竹炒青椒的做法有很多种，以下是椒炒家常最正宗的做法 ，供您参考 
：

材料：

-青椒200克

-干腐竹丝50克

-姜蒜葱适量

-盐
、青椒窍门鸡精 、炒腐常生抽 、竹家做法料酒适量

-食用油适量

步骤 ：

1.青椒洗净，法青腐竹去蒂，椒炒家常切成长条状备用。

2.干腐竹泡发至软化，切成丝备用 。

3.姜蒜葱切末备用。

4.热锅凉油 ，下葱姜蒜煸香。

5.加入腐竹丝煸炒几分钟，煸出香味。

6.加入青椒翻炒均匀。

7.加入盐 、鸡精、生抽
、料酒调味，继续翻炒均匀。

8.炒至青椒变软，腐竹丝炒至微黄即可关火。

9.装盘即可享用 。

这个腐竹炒青椒不仅香味浓郁
，而且口感丰富 ，值得一试。

肉炒腐竹家常做法

步骤/方式1

泡好的腐竹洗净后切菱形段，备用

步骤/方式2

200克的瘦精肉也切成片 ，备用

步骤/方式3

胡萝卜打皮，切成菱形片

步骤/方式4

起锅热油，油温7层热的时候下肉片，煸炒至变色为宜 ，盛出备用

步骤/方式5

起锅热油，锅中依次加入
：辣椒、葱、牛肝菌、腐竹+木耳、最后加入肉片 。加2勺生抽、1勺鸡粉、翻炒均匀，加盐调味...撒点葱花...就可出锅了。

清炒腐竹和青椒的新做法

1、将干腐竹放在冷水中浸泡两——三个小时。（如果腐竹硬，可以用热水焯一下）。

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2 、将腐竹捞出 ，火腿切条，辣椒切段，准备好葱花 。

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3 、锅中热油 ，下葱花爆锅
。

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4、下辣椒段和火腿 ，快速翻炒。

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5、加入适量黑胡椒粉。

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6 、加入适量味极鲜酱油，快速翻炒。

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7、加入腐竹，快速翻炒。

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8 、为了让腐竹入味 ，加入一小勺水，水干，关火
 。出锅

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