牛肚汤的家常做法 牛肚汤家常做法

大家好,雪蛤今天小编来为大家解答以下的问题,关于雪蛤的法血家常做法 ,血蛤的正宗做法正宗做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!雪蛤
本文目录
贝类雪蛤都有什么做法
红豆炖雪蛤材料:赤小豆、雪蛤、正宗做法牛奶、雪蛤冰糖、法血生姜、正宗做法水做法 :
1红豆和雪蛤分别用清水浸泡一晚,雪蛤使之发透2取出雪蛤挑净黑线杂质 ,法血洗净后沥干 。正宗做法
这一步很重要哦 ,雪蛤一定要把黑线和杂质去除干净,法血不然雪蛤的正宗做法臊味会很重3将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟,除去臊味,去掉姜片 ,取出洗干净 ,沥干水分 。
4将浸泡好的红豆清洗干净沥干水分后和雪蛤一同装入盅内 ,加冰糖和适量的清水,文火炖2小时5炖好的雪蛤红豆加牛奶后就能食用啦烹饪技巧:泡发后的雪蛤一定要除干净黑线和杂质 ,不然会影响成品的口味 。如果想偷懒的话,可以省略步骤3,直接放入盅内加姜汁一起炖 ,也可以哦 。如果不是给老人吃,也可以放入冰箱冷藏一下再吃 ,味道更好哦 。
血蛤的正宗做法
主料 :蚶子适量。
辅料 :竹笋适量、蘑菇适量 、木耳适量。
调料 :花生油适量 、酱油适量、料酒适量 、盐适量 、淀粉适量、香油适量、大葱适量、姜适量。
做法步骤:
1、将蚶肉取出洗净,切成片,竹笋 、蘑菇洗净切丝;葱姜蒜切末;
2、淀粉放碗内加水调成湿淀粉;木耳去蒂根,洗净撕成小朵;
3 、将蚶肉、竹笋、蘑菇、水发木耳分别下入开水锅内焯一下 ,捞出控干;
4 、炒锅注油烧热 ,下入葱姜蒜末煸出香味 ,放入蚶子肉 、竹笋 、蘑菇、水发木耳翻炒 ,加料酒 、酱油 、精盐 、少许水炒匀 ,用水淀粉勾芡 ,淋入香油即可 。
雪蛤做法
将雪蛤掰成小块 ,在水里浸泡二十小时 ,十小时换一次水,然后将木瓜挖空,倒入牛奶,放入木瓜肉 、雪蛤 、适量冰糖 ,放入锅中炖煮一小时左右即可 。
OK ,关于雪蛤的家常做法和血蛤的正宗做法的内容到此结束了 ,希望对大家有所帮助 。
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